Kasza jaglana ze szparagami i suszonymi pomidorami – Składniki

1. 120 g kaszy jaglanej
2. 300 ml wody
3. 8 zielonych szparagów
4. 5 suszonych pomidorków
5. 3 listki świeżej mięty
6. 3-4 łyżki szczypiorku
7. 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
8. 2 garści orzeszków Pini (lub innych), podprażnych na patelni
9. 2 łyżki soku z cytryny
10. sól, pieprz
11. 100 g sera feta

Kasza jaglana ze szparagami i suszonymi pomidorami – Sposób przygotowania przepisu:

Chcąc przygotować kaszę jaglaną ze szparagami i suszonymi pomidorami trzymaj się przepisu.

• Do garnka wsypać kaszę jaglaną i prażyć ją przez ok. 5 minut, co chwilę zamieszać. Wlać wodę lub bulion w ilości 300 ml. Doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i dodać 1 łyżkę oleju z suszonych pomidorów. Przykryć i gotować pod przykryciem przez ok 15 minut lub do miękkości kaszy.
• Na 3 minuty przed końcem gotowania dodać szparagi, wcześniej należy je opłukać, odłamać twarde jasne końce, łodyżki pokroić na 3 cm kawałki. Wymieszać kaszę ze szparagami, zamknąć garnek i gotować wszystko przez ostatnie 3 minuty.
• Po ugotowaniu wyłożyć kaszę do miski i wymieszać widelcem lub wyłożyć na tackę i ostudzić jeśli danie ma być podawane na zimno.
• Do kaszy dodać resztę składników: pokrojone suszone pomidory, posiekany szczypiorek, miętę, lekko zrumienione na patelni orzeszki pinii, wszystko skropić sokiem z cytryny i resztą oleju lub oliwy, doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, wymieszać i posypać fetą. Można dodać więcej aromatycznej oliwy.

Taki właśnie posiłek jest pełen różnych witamin

Witamina C – Jest popularnie stosowana przy przeziębieniach i infekcjach, gdyż pomaga im zapobiegać i wzmacnia odporność organizmu. Chroni przed nowotworami, chorobą wieńcową, zaćmą i łagodzi alergie. Znajdziemy ją w przygotowanej przez nas kaszy jaglanej ze szparagami.

Witamina A – Witamina A obniża zły cholesterol, zapobiega chorobom serca, miażdżycy i nowotworom. Wspomaga nasz wzrok, zmniejszając ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, powstawania zaćmy i uszkodzenia soczewki. Ponadto, utrudnia tworzenie się wolnych rodników w organizmie.

Witamina B1 – Jest to witamina, która korzystnie wpływa na nasz układ nerwowy – wycisza nas i chroni przed depresją. Ponadto, reguluje wzrost komórek nerwowych. Oprócz działania ochronnego bierze udział w przekształcaniu węglowodanów w energię, wspomaga serce i leczenie choroby wieńcowej. Warto pamiętać, że kofeina zawarta w kawie czy herbacie upośledza przyswajanie witaminy B1 oraz że jest ona wydalana z organizmu u osób przyjmujących leki moczopędne.

Witamina B2 – Jest ważna dla osób cierpiących z powodu anemii, gdyż razem z żelazem bierze udział w produkcji czerwonych ciałek krwi, które transportują tlen do komórek ciała. Bierze udział w przemianie tłuszczów, białek i węglowodanów.

Witamina B6 – Ma korzystny wpływ na nasze samopoczucie, łagodzi zespół napięcia przedmiesiączkowego i objawy depresji, pozwala spokojnie spać, wspomaga wchłanianie magnezu.

Witamina E – Zwana jest witaminą młodości, gdyż jako przeciwutleniacz zwalnia procesy starzenia się. Ma również korzystny wpływ na nasze serce, zmniejszając skutki złego działania cholesterolu i tym samym chroniąc przed miażdżycą, zawałem, tworzeniem się zakrzepów.

Witamina K – Jest powszechnie znana, gdyż zapewnia prawidłową krzepliwość krwi, stanowi ochronę przed krwotokiem, zmniejsza krwawienia miesiączkowe. Korzystnie wpływa na wchłanianie wapnia, dzięki czemu obniża ryzyko złamań kości.

Dieta 8-godzinna to program odchudzania, dzięki któremu pozbędziesz się nadwagi bez kulinarnych wyrzeczeń. Jak przekonują autorzy diety – możesz stracić kilogramy bez przykładania wagi do tego, co jesz. Kluczem do zgrabnej sylwetki jest bowiem czas, jaki dajemy organizmowi na strawienie pokarmu. Dieta 8 godzin, inaczej dieta ośmiogodzinna, nie jest kolejnym restrykcyjnym programem odchudzania. Jak przekonują twórcy diety, David Zinczenko i Peter Moore, możesz tracić kilogramy bez przykładania większej wagi do tego, co jesz. Czym tak naprawdę wyróżnia się dieta 8-godzinna spośród innych diet odchudzających, jakie są jej zalety oraz przeciwskazania do jej stosowania? Jeżeli chcesz się dowiedzieć, to koniecznie przeczytaj ten artykuł.

Dieta 8 godzinna – czym jest?

W diecie ośmiogodzinnej jedzenie ograniczamy tylko do kilku godzin na dobę. Nie chodzi tutaj o głodówkę czy spożywanie wybranych, niskokalorycznych produktów. Możemy jeść wszystko, ale tylko podczas ośmiu godzin, np. od godz. 7 do godz. 15. Należy jednak wystrzegać się żywności przetworzonej, napojów gazowanych i słodyczy. Pozostały czas przeznaczamy na regenerację organizmu, podczas której możemy pić duże ilości napojów czy niesłodzonych, ziołowych herbat. Przed spożyciem pierwszego posiłku należy przeznaczyć ok. 10 minut na aktywność fizyczną, np. ścielenie łóżka, szybkie sprzątanie pokoju czy krótki spacer. Dieta 8-godzinna zakłada, że za otyłość nie odpowiada jedzenie późnym wieczorem czy nieregularne godziny posiłków. Chodzi tutaj o nieustanne sięganie po produkty spożywcze, czego efektem jest brak możliwości usuwania toksyn z organizmu. Nasz żołądek nie nadąża z trawieniem.

Dieta 8 – godzinna – skutki

8 godzin bez jedzenia, chociaż może wydawać się niezdrowe, prowadzi do podkręcenia przemiany materii. Spada dzienne spożycie kalorii i dochodzi do spalania tkanki tłuszczowej, co w konsekwencji przynosi utratę nadprogramowych kilogramów. Zmniejsza się także odporność organizmu na insulinę oraz zwiększa się produkcja somatotropiny, czyli hormonu wzrostu. Pozytywne efekty diety 8-godzinnej Zinczenko i Moore’a potwierdzają również niezależni badacze: prof. Panda z Instytutu Salka i prof. Mattson z Uniwersytetu Hopkinsa. Zdaniem prof. Mattsona ograniczanie posiłków pozwala na polepszenie funkcji poznawczych oraz zmniejszenie występowania chorób neurodegeneracyjnych, takich jak: choroba Parkinsona czy choroba Alzheimera. Dieta 8-godzinna pozwala całemu układowi pokarmowemu na trawienie spożywanych posiłków. I chociaż na początku może być ciężko, po kilku dobach organizm bez problemu przyzwyczai się do takiego trybu.

Dieta 8-godzinna – zalety

Dieta 8-godzinna to same plusy: wzmocnienie układu immunologicznego, zahamowanie namnażania się szkodliwych wolnych rodników czy zwiększenie energii i sił witalnych.

Dieta 8-godzinna – przeciwwskazania

Dieta 8-godzinna nie powinna być stosowana w przypadku dzieci, kobiet w ciąży i w czasie laktacji, osoby starsze i zmagające się z wahaniami glukozy we krwi.

Osoby palące żyją 15 lat krócej niż te, które po papierosy nie sięgają. Nie czekaj więc i rzuć palenie już dziś! Odpowiednie odżywianie pomoże Ci wrócić do dobrej kondycji i uniknąć przybrania na wadze.

Nie obciążaj organizmu

W wyniku palenia papierosów w twoim organizmie nagromadziła się duża ilość toksyn. Nie obciążaj się więc kolejnymi szkodliwymi substancjami, jak choćby alkohol, wędzone i konserwowane produkty czy wysokoprzetworzona żywność. Wybieraj produkty jak najmniej przetworzone oraz świeże artykuły.

Uwolnij się od toksyn

Aby pozbyć się z organizmu szkodliwych substancji, stosuj dietę bogatą w płyny i błonnik pokarmowy. Staraj się wypijać codziennie 2,5-3 litry płynów dziennie (pij je przez cały dzień, małymi łykami). Oprócz wody, przyrządzaj różne herbaty zielone, ziołowe, owocowe. Dzięki nim dostarczysz organizmowi wielu bioaktywnych substancji, jak witaminy, składniki mineralne i polifenole. Błonnik, znajdziesz w produktach z pełnego ziarna, warzywach i owocach. Zastąp więc białe bułki i bagietki pełnoziarnistym pieczywem, a na śniadanie wybierz płatki owsiane lub żytnie zamiast słodkich chrupek czekoladowych. Pamiętaj także o chlorofilu. Związek ten pomaga zneutralizować i wydalić z organizmu substancje toksyczne. Wykazuje również działanie detoksykacyjne na wątrobę. Znajdziesz go przede wszystkim w zielonych warzywach.

Wprowadzaj antyoksydanty

Paląc, pozbawiasz się wielu składników antyoksydacyjnych. W twoim ciele trwa nieustanna „walka” między wolnymi rodnikami (winnych szybszego starzenia się organizmu), a neutralizującymi je przeciwutleniaczami. Cenne antyoksydanty znajdziesz w warzywach, owocach i świeżo wyciśniętych sokach owocowo-warzywnych. Najbardziej wartościowe są te o intensywnej barwie: czerwone, pomarańczowe, żółte i zielone produkty (np. marchew, szpinak, brzoskwinie, papaja, mango) są źródłem beta-karotenu, czyli prowitaminy A (zielone także kwasu foliowego i wspomnianego już chlorofilu). Witaminę C znajdziesz w porzeczkach, papryce, natce pietruszki, truskawkach, kiwi, cytrusach, w witaminę E obfitują oleje roślinne, nasiona, pestki i orzechy. Zwracaj także uwagę na selen (produkty zbożowe, owoce morza) oraz polifenole (herbata, warzywa, owoce).

Dbaj o serce

U palacza ryzyko miażdżycy i chorób serca jest trzy razy większe niż u osoby niepalącej. Dlatego w czasie rzucania palenia spożywaj jak najmniej produktów bogatych w tłuszcze nasycone i cholesterol (ich źródłem jest wieprzowina, wołowina, słonina, smalec, wędliny, ciasta, frytki, krakersy, sery topione). Zamiast tłustych mięs, jedz jak najwięcej drobiu, cielęciny, króliczego mięsa, ryb (w tym tłustych, które są bardzo dobrym źródłem korzystnych dla układu krwionośnego i skóry witaminy D i kwasów omega-3 ). Pamiętaj również o niacynie, która obniża poziom tzw. „złego” cholesterolu (LDL), a podwyższa „dobrego” (HDL). Znajdziesz ją w jajach, mięsie kurczaka, indyka, kiełkach pszenicy oraz serach pleśniowych.

Dbaj o kości

Palenie zwiększa ryzyko osteoporozy. Dlatego ważne jest, aby w diecie dla rzucających palenie nie zabrakło nabiału, zwłaszcza napojów fermentowanych, takich jak jogurt, kefir i maślanka, które są źródłem korzystnych dla organizmu mikroflory i wapnia. Ważną rolę ochronną i wzmacniającą kości odgrywa także mangan. Znajdziesz go w nasionach, orzechach, żurawinie, warzywach strączkowych, produktach zbożowych i herbacie.

Wakacje tuż, tuż. Urlop to czas na to, aby odpowiednio zregenerować siły na następny rok. Niektórzy preferują wypoczynek czynny, związany z dużą aktywnością fizyczną, inni wolą wylegiwać się na słońcu. Niezależnie od formy spędzania wolnego czasu, należy zwrócić uwagę na bezpieczeństwo, aby w szczególności nie narazić organizmu na udar cieplny, czy odwodnienie.